ROLLITOS DE POLLO CON VERDURAS, OTRA RECETA ULTRASENCILLA


Pues sí, sencilla donde las haya, pero vuestros comensales no tienen por que saberlo.

Además, y cómo no suelen abundar en mi blog, es apta para dieta, ohhh, operación postbikini (lo siento a la del bikini no llegamos).


Como suele pasar con este tipo de recetas, están muchísimo mejor de un día para otro, o sea que las podéis dejar preparadas, y después un golpe de calor y listos.

Venga, vamos a por ellas.

INGREDIENTES:
  • 8 filetes de pechuga de pollo muy finos.
  • 100 gr de setas cocidas (las que más os gusten).
  • 100 gr de pimientos del piquillo.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 vaso de vino blanco para cocinar.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil.

ELABORACIÓN:

Partimos las setas, el pimiento verde, la cebolla y los pimientos del piquillo muy pequeños.

En una sartén, con poco aceite (lo justo para cubrir la superficie), pocharemos todas las verduras (a fuego medio y removiendo continuamente). Retiramos del fuego y reservamos.


Aderezamos las pechugas con sal, pimienta y perejil.

En el centro de las pechugas ponemos las verduras que teníamos pochadas y enrollamos sobre sí mismas, sujetándolas con un palillo.

Las ponemos en una fuente apta para horno, y le ponemos un vaso de vino blanco.

Lo pondremos al horno, precalentado a 180º, arriba y abajo con ventilador, 10 minutos.

Sacamos del horno y listos para servir (por supuesto quitadles los palillos).


A que no os he engañado??? Son fáciles o no????


Pues esto es todo por hoy, os aviso que el jueves tenemos nueva receta, y siento deciros que esta no será tan ligerita, pero ohhh my good, está para morirse, no os la perdáis.

Un beso enorme a todas/os.

10 comentarios:

  1. Pues vivan las recetas ultra sencillas y sanas como la que nos enseñas hoy, además el pollo así debe estar riquísimo ;)
    Un beso!

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    1. La verdad es que está rico, rico, te la recomiendo. Besos. Yolanda.

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  2. Qué buena pinta! Esta me la apunto!!! Me ha gustado mucho tu blog!

    Un saludo

    Alejandra http://www.cookingwithkiwi.blogspot.com

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  3. Anónimo8/07/2014

    Excelente, lo voy a preparar mejor dicho voy a intentar.... gracias

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    1. Seguro que te queda genial, ya me contarás. Besos. Yolanda.

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Aunque no pueda contestar siempre me los leo absolutamente todos, si tenéis alguna consulta podéis enviarla directamente al e-mail que tenéis en la pestaña de contacto.
Este blog, por falta de tiempo, no participa en cadenas de premios, aunque siempre estaré super agradecida de que hayáis pensado en mi.
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Yolanda.