ROLLITOS DE POLLO CON VERDURAS, OTRA RECETA ULTRASENCILLA


Pues sí, sencilla donde las haya, pero vuestros comensales no tienen por que saberlo.

Además, y cómo no suelen abundar en mi blog, es apta para dieta, ohhh, operación postbikini (lo siento a la del bikini no llegamos).


Como suele pasar con este tipo de recetas, están muchísimo mejor de un día para otro, o sea que las podéis dejar preparadas, y después un golpe de calor y listos.

Venga, vamos a por ellas.

INGREDIENTES:
  • 8 filetes de pechuga de pollo muy finos.
  • 100 gr de setas cocidas (las que más os gusten).
  • 100 gr de pimientos del piquillo.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 vaso de vino blanco para cocinar.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil.

ELABORACIÓN:

Partimos las setas, el pimiento verde, la cebolla y los pimientos del piquillo muy pequeños.

En una sartén, con poco aceite (lo justo para cubrir la superficie), pocharemos todas las verduras (a fuego medio y removiendo continuamente). Retiramos del fuego y reservamos.


Aderezamos las pechugas con sal, pimienta y perejil.

En el centro de las pechugas ponemos las verduras que teníamos pochadas y enrollamos sobre sí mismas, sujetándolas con un palillo.

Las ponemos en una fuente apta para horno, y le ponemos un vaso de vino blanco.

Lo pondremos al horno, precalentado a 180º, arriba y abajo con ventilador, 10 minutos.

Sacamos del horno y listos para servir (por supuesto quitadles los palillos).


A que no os he engañado??? Son fáciles o no????


Pues esto es todo por hoy, os aviso que el jueves tenemos nueva receta, y siento deciros que esta no será tan ligerita, pero ohhh my good, está para morirse, no os la perdáis.

Un beso enorme a todas/os.

9 comentarios:

  1. Pues vivan las recetas ultra sencillas y sanas como la que nos enseñas hoy, además el pollo así debe estar riquísimo ;)
    Un beso!

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    1. La verdad es que está rico, rico, te la recomiendo. Besos. Yolanda.

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  2. Muchas gracias Alejandra. Besos. Yolanda.

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  3. Anónimo8/07/2014

    Excelente, lo voy a preparar mejor dicho voy a intentar.... gracias

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    1. Seguro que te queda genial, ya me contarás. Besos. Yolanda.

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