Pues estaba yo el miércoles por la noche cansada de compensar mis excesos reposteriles con ensaladas y verduras, cuando pensé en hacerme alguna cena especial.
El problema, la poca variedad que tenía en la nevera (el congelador está bastante lleno, pero el momento de tomar está decisión no daba margen para el proceso de descongelar).
Con lo cual me propuse hacer los canapés que aquí os presento, la dificultad es 0, lo que necesita un canapé es mucha imaginación.
El pan que utilicé es pan de molde normal, y le quité la corteza, jejeje, no me compliqué mucho.
Buenoooooo, empezamos con los canapés.
CANAPÉ DE HUEVO CON JAMÓN
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan de molde.
- 2 cucharadas de café de mahonesa.
- 1 huevo.
- Crema balsámica de Módena.
- Jamón del país (hombre ibérico o de pato hubiera sido mucho mejor, pero ups, no tenía).
Ponemos el huevo a cocer en abundante agua hirviendo durante como mínimo 10 minutos, vamos lo que se llama huevo duro.
Enfriamos con agua fría, le quitamos la cascara y reservamos cuatro rodajitas finas de la zona central del huevo, las puntas con un poco de sal nos las podemos zampar y empezamos a hacer boca.
Precalentamos el horno a 180º sólo arriba, y cubrimos la bandeja con papel de horno. Ponemos el pan de molde sin la corteza, y el jamón.
Evidentemente ponemos todas las rebanadas de los canapés que queremos hacer.
Por otra parte el pan se hará en un santiamén, el jamón tardará un rato más, el punto del jamón es cuando esté crujiente.
Retiramos la bandeja del horno y dejamos enfriar.
Partimos la rebanada en cuatro cuadrados pequeños.
Untamos cada cuadrado con mahonesa, sobre esta ponemos la rodaja de huevo duro, le echamos un poquito de crema balsámica y por último ponemos el jamón en vertical como muestra la fotografía.
CANAPÉ DE QUESO, FRAMBUESA Y ANCHOAS
Hay que ver lo que puede salir de tu nevera si te entretienes a mirar detenidamente, jejeje.
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan de molde.
- Mantequilla.
- Queso (el que tengáis), en mi caso fue Garcia Baquero Semiseco.
- Mermelada de frambuesa.
- 2 anchoas.
El pan lo tostamos en el horno como hemos dicho anteriormente.
Lo dividimos en cuatro cuadrados y untamos la mantequilla en cada uno de ellos.
Ponemos el queso y encima de este la mermelada (yo la he diluido un poco con agua, 1 cucharada de café de mermelada por media de agua), y por último enrollamos sobre si misma la anchoa y la ponemos encima del todo.
CANAPÉ DE SOBRASADA, MIEL, TOMATE CHERRY Y PIÑA
Que buenooooooooo, aquí si que ya eché el resto, os puedo asegurar que el contraste era delicioso.
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan de molde.
- Sobrasada para untar.
- Un poco de miel.
- 2 tomates cherry.
- Un poquito de piña.
No me repito con el pan vale???
Untamos la sobrasada en cada canapé, posteriormente ponemos medio tomate cherry y le echamos un poco de miel por encima.
Partimos la piña en tiritas muy finas y ponemos 4 de ellas como muestra la fotografía.
Pues ala, ahí lo tenéis, no es una receta muy elaborada, pero seguro que si tenéis invitados siempre van bien unos canapés como entrantes.
Como habéis visto es la entrada se llama canapés 1, mi intención es llegar hasta ..... qui lo sa.
Un beso fuerte.
Estoy enlazando esta entrada a la fiesta de enlaces de Blanca de Personalización de Blogs.
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Ja estem esperant la segona part!!!!!
ResponderEliminarJajajaja, gràcies wapa, però el que esperes ansiosa és la coca de vidre, que jo ho se tot.
EliminarMuacs enormes.
Pues para ser una improvisación de último momento... te han quedado de cine.
ResponderEliminarBesos.
Si es que me equivoqué de profesión, jejeje. Muchas gracias Ana.
Eliminarme encantaron tus canapes y todo lo k vi por ahora
ResponderEliminarsimo ojeando tu cocina
besines...
Yoliii!!! Pero que pintaza esos canapés!! Que casi muerdo la pantalla oiga!! Jajaja
ResponderEliminarWapi gracias , gracias por estar siempre y desde el primer día!! Eres genial, no canvies!!
Muuuaks!!
Que buena pinta! No sabría cual probar primero! Me quedo por aqui siguiéndote y viendo mas cositas deliciosas! Besos
ResponderEliminarhttp://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es
Bienvenida Carol, espero que te guste lo que hago. Besos. Yolanda.
Eliminarumm qué pinta todos!! podría alimentarme solo de canapés jeje más el postre claro jeje gracias por compartirlos, para navidad me los apunto!! besis
ResponderEliminarTe ha quedado genial.
ResponderEliminarMe comería un trocito ahora mismo.
Muchas gracias Lucía. Besos. Yolanda.
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