CUADRADOS DE CHOCOLATE Y NARANJA, RETO DULCE DE LAURA REAL

CUADRADOS DE CHOCOLATE Y NARANJA

De nuevo reto dulce de Laura Real, y este mes la receta es fantástica y para mi sorprendente.

CUADRADOS DE CHOCOLATE Y NARANJA

El bizcocho es muy esponjoso, pero el glaseado ya es lo más, os aseguro que de momento es de lo más absolutamente bueno que he probado, la combinación ya ni os cuento.
Os ánimo a que probéis la receta, os aseguro que no os va a decepcionar.

CUADRADOS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Esta receta forma parte del Reto de Laura Real, os animo a que participéis, estamos descubriendo cada joya en él. Podéis ver el funcionamiento en el menú superior.
Si queréis ver las diferentes versiones de este mismo postre os invito a que clickeis en la imagen y veréis todas las participantes.

http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com/2013/11/reto-dulce-laura-real-noviembre.html

También os dejo la receta directamente sacada del recetario.


Y ahora vamos con la receta tal y como la he hecho yo.



INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 150 gr de azúcar normal.
  • 2 huevos a temperatura ambiente.
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 180 gr de harina normal.
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo.
  • 2 cucharadas de cacao sin azúcar.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 3/4 de leche a temperatura ambiente.


INGREDIENTES PARA EL GLASEADO:
  • 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 180 gr de azúcar glas.
  • Zumo de naranja.


ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo sin ventilador.
Batimos enérgicamente la mantequilla hasta que tenga una textura pomada.
Incorporamos el azúcar y mezclamos hasta que esté completamente integrada.
Ponemos los huevos, uno a uno, siempre dejar que el primero esté completamente integrado, añadimos también la esencia de vainilla.
Tamizamos juntas la harina, la levadura, el cacao y la sal.
Incorporamos los ingredientes anteriores en tres veces, y la leche en dos veces. Empezar y acabar con los ingredientes secos. Mezclaremos con espátula y con movimientos envolventes.
Cogemos un molde cuadrado, le ponemos mantequilla, lo cubrimos con papel de horno y nuevamente le ponemos mantequilla. Echamos la mezcla.
Pondremos al horno, en la parte media, y lo tendremos aproximadamente 30 minutos, comprobaremos con un palillo que éste salga limpio, será la prueba de que el bizcocho estará hecho.
Lo sacamos, lo dejamos templar 10 minutos y desmoldamos, dejaremos enfriar completamente.
Para el glaseado mezclaremos la mantequilla con el azúcar glas, batiendo enérgicamente. Iremos incorporando el zumo de naranja hasta que tengamos la textura que deseamos. En mi caso la dejado un poco más líquida, pues quería un glaseado ligero.
Cuando el bizcocho está completamente frío lo dividimos en 16 cuadrados y los ponemos encima de papel de hornear, iremos echando el glaseado encima dejando que caiga por los bordes.
La decoración de las fotos tenía la intención de ser una naranja con fondant, si me dieran las notas en el colegio me tendía que decir, ha de mejorar, jajaja.

https://sites.google.com/site/cocbancariaestresada/cuadrados-de-chocolate-y-naranja

Y eso es todo por hoy, no os olvidéis de visitar a mis compañeras.

No puedo por menos que animaros a que participéis el mes que viene, que como se acerca la Navidad buscaré una receta adecuada para la ocasión.

Un beso enorme a todas/os.

22 comentarios:

  1. Hola preciosa, he venido de ver a todos los blogs ya, me fallan 2 enlaces y en un blog me ha sido imposible comentarlo. Menudo éxito este reto dulce, todas veo que encantadas y los cuadrados una pasada. A mi me han encantado!!!
    Gracias por estas maravillosas recetas, lo que aprende una en un momento jaja. A ver si le doy caña al salado... que le tengo ganas también. Pero llevo 2 semanas que no paro y hoy estoy en baja forma ya. No puedo conmigo jajaja.

    Besitos y no exageres que te han quedado de PM, y el detallito de los gajos un puntazo.

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    1. Creo que ya he arreglado los enlaces, la receta ha sido estupenda, no lo pensaba cuando os la mandé, pero ha sido probarlos y enamorarme. Besos. Yolanda.

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  2. Muy buen reto éste mes Yolanda, todas las participantes han sabido dar su toque personal a la receta. Como no podría a ser menos, te han salido unos cuadrados con una pinta tremendisima... A ver que nos preparas para el mes de diciembre. Muchos besos :)

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    1. En un ratito te lo mando, yo creo que os va a gustar mucho. Besos. Yolanda.

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  3. Delicioso este postre!!! Jo si lo se!!! :) Me han encantado las naranjitas de encima! Besitos!

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    1. Te aseguro que es absolutamente delicioso. Besos. Yolanda.

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  4. Qué buena pinta!! Tienen que estar buenísimos! Además la combinación de naranja y chocolate me encanta, así que me apunto la receta.

    Besos!

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    1. Victoria, pruébalos, son una absoluta delicia. Besos. Yolanda.

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  5. se ven ricos ricos y como he comentado antes una receta antigua que no tiene precio!....besos

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    1. Están muy buenos Isa, te lo aseguro. Besos. Yolanda.

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  6. Me ha encantado la receta dulce de este mes, mis compañeras han hecho maravillas con ella y tu, ni te cuento. Las naranjitas del adorno son muy monas. Bss.

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  7. Oye Yolanda y están buenos estos cuadraditos?? jejejejeje, me han encantado, eso y la de versiones diferentes que han salido de una misma receta!!!! Muy guay, besitossss wapi

    Gemma

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    1. Un besito wapa, a ver si tienes tiempo para el mes que viene, la receta te encantará seguro. Besos. Yolanda.

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  8. Vaya variedad de cuadraditos no sabria por cual decidirme porque me gustan todos, bicos

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  9. Acabo de descubrir tu blog y me encanta. Me quedo a seguirte y participaré en el reto, ya te he mandado el mail!! Te invito a conocer mi blog,
    elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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    1. Hola wapa, bienvenida al blog y al reto, te acabo de mandar la receta. Besos, Yolanda.

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  10. Jollin Yolanda, al final tampoco he podido. Estoy con mil cosas a la vez y no doy para más. Espero que en la próxima pueda. Por cierto tiene una pinta estupenda. Un besote guapa.

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    1. Si te animas mándame el email, que si no se me desorganiza todo. Besos. Yolanda.

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  11. Hola Yolanda, Jo, me ha encantado este reto, de todas las recetas que hemos hecho ésta es sin duda la más rica para mi!!!!! Yo también la repetiré segurísimo porque me ha parecido todo un descubrimiento el toque tan sublime del glaseado de naranja...ha sido genial!!!! Por ierto tu presentación me ha gustado muchísimo, eres una campeona,, jajajajaja, los gajitos de naranja son geniales y tu glaseado es mas espeso que el mío y por tanto ha quedado super bonito así por encima.

    Muchas gracias por compartir las receticas del reto con nosotras!!!

    Besos.

    Sonia

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    1. Ummmm Sonia, es que el glaseado ha sido todo un descubrimiento, era una verdadera pasada. Besos. Yolanda.

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  12. Hola Yolanda, seguro que probamos a cocinar estos cuadraditos porque estamos de acuerdo que el chocolate y la naranja hacen muy buena pareja,je, y porque esta receta tiene muy buena pinta y presentación. Por cierto aprovecho para darte la enhorabuena por tu post colaborativo. Saludos desde "pa mojar pan",

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    1. Muchísimas gracias, me alegra que os guste. Besos. Yolanda.

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Me encanta ver vuestros comentarios, gracias a ellos todo esto cobra mayor sentido.
Aunque no pueda contestar siempre me los leo absolutamente todos, si tenéis alguna consulta podéis enviarla directamente al e-mail que tenéis en la pestaña de contacto.
Este blog, por falta de tiempo, no participa en cadenas de premios, aunque siempre estaré super agradecida de que hayáis pensado en mi.
Gracias por estar.
Yolanda.